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Cafés de spécialités

COSTA RICA - TARRAZU

8,70 €

250 Grammes

Le café est introduit en 1700 et est soumis à un climat très particulier : sept mois de pluie (mai à nov.) et 5 mois de sèche (déc. à avr.). Ceci permet une lente maturation de la cerise dûe aux variations climatiques et augmente ses qualités aromatiques.
Son écosystème est préservé et le café est cueillit à la main.

Le Costa Rica est le seul pays à exploiter sa richesse de terre par des milliers de petits fermiers.