Il y a trois étapes : récolte sélective, tri manuel du café , les grains mûrs vont être dépulpés
Au Pérou, le café est cultivé dès le début du 18ème siècle. La culture se fait à 90% du temps, dans les zones forestières des Andes sur des petites plantations en forêt.
PÉROU "EL PALOMAR"
7,05 €Prix
1 Kilogramme
Profile sensoriel
Intensité
Altitude
Floral et citronné