Étui de 10 CAPSULES : Au Pérou, le café est cultivé dès le début du 18ème siècle. La culture se fait à 90% du temps, dans les zones forestières des Andes sur des petites plantations en forêt.
 
Il y a trois étapes : récolte sélective, tri manuel du café , les grains mûrs vont être dépulpés