Sen signifie brasser. Cha signifie Thé et est considéré comme le roi des thés verts.
Cette qualité est particulièrement recommandée aux débutants dans l'assortiment de thé vert, les petites erreurs de préparation comme par exemple une température de l'eau trop élevée ou un temps d'infusion trop long, le thé parvient galamment à les masquer avec des notes végétales.