CONGO – KIVU 3

Aux confins des rives du lac Kivu, là où les terres volcaniques nourrissent les pentes escarpées, s’étendent les plantations de café du Congo. Dans cette région fertile et encore méconnue, l’arabica s’épanouit à 1500 mètres d’altitude, au cœur d’un paysage luxuriant.

Cultivé sur de petites parcelles familiales, puis soigneusement lavé, ce café reflète la générosité brute de son terroir. Il dégage une intensité élégante, entre force et finesse.

En tasse, les arômes s’entrelacent : une base chocolatée profonde, rehaussée de la douceur de l’amande, puis un souffle végétal, presque sauvage, qui rappelle la fraîcheur de la forêt tropicale. Un café au caractère affirmé, enraciné dans une terre vibrante.