ÉTHIOPIE – MOKA DE FORÊT

Nichée au cœur des majestueuses forêts éthiopiennes, cette plantation incarne l’essence même de l’origine du café. C’est ici, selon la légende, que le berger Kaldi découvrit les vertus de cette précieuse boisson, donnant naissance à une tradition séculaire.

Ce Moka de forêt, variété indigène rare, pousse dans l’ombre protectrice des arbres centenaires, au sein d’un écosystème riche en biodiversité. Cultivé de façon traditionnelle, il bénéficie d’un équilibre naturel entre ombre et lumière, offrant des grains d’une pureté remarquable.

En tasse, ce café déploie des notes gourmandes de pain grillé, de caramel et de vanille, qui s’entrelacent avec douceur. Une expérience ronde et chaleureuse, reflet fidèle des forêts mystiques d’Éthiopie.