Étonnant et réconfortant, le Genmaicha est un thé vert japonais emblématique, né de l’union entre les feuilles de sencha et des grains de riz brun grillés et soufflés, parfois éclatés comme du pop-corn. Longtemps considéré comme le thé du peuple, il est aujourd’hui apprécié par tous pour sa saveur unique et généreuse.
À la tasse, le Genmaicha dévoile une liqueur d’un vert doré aux notes torréfiées, chaleureuses et régressives. La douceur végétale du thé vert est enveloppée par des arômes de céréales grillées, de noisette, et une légère touche sucrée qui rappelle le mochi chaud ou les galettes de riz. Ce mariage surprenant évoque à la fois la simplicité rustique et la sophistication d’un rituel ancestral.
Digestif, faible en théine et naturellement apaisant, le Genmaicha est le compagnon idéal d’un après-midi calme ou d’un repas léger. Une véritable plongée dans l’univers sensoriel du Japon.
